Étape emblématique de la Vélodyssée vendéenne, Saint-Gilles-Croix-de-Vie séduit par son équilibre entre douceur balnéaire et authenticité maritime. Son port animé, dédié à la pêche aux poissons bleus sardines et maquereaux témoigne d’un savoir-faire toujours bien vivant. Avant de reprendre la route, accordez-vous une pause sur sa grande plage, propice à la détente face à l’océan. Le parcours longe ensuite la côte en direction de Brétignolles-sur-Mer, puis traverse les paysages viticoles de Brem-sur-Mer, où vignes et embruns se mêlent harmonieusement. Peu à peu, la véloroute s’éloigne du rivage et serpente entre la forêt d’Olonne et les anciens marais salants, aujourd’hui protégés. Dans cette atmosphère paisible, entre nature préservée et horizons ouverts, l’itinéraire mène jusqu’à Les Sables-d’Olonne, en rejoignant le port de plaisance de Port Olona.