Castres, Ville natale de Jean Jaurès, abrite le centre national et musée Jean Jaurès. Ancien évêché, Castres possède également la plus grande collection d’œuvres hispaniques en France. Le Sidobre cache de sensationnelles curiosités géologiques : le Roc de l’oie, les trois fromages, Peyro Clabado, le rocher tremblant des sept faux, le chapeau de Napoléon. Fief fortifié des seigneurs de l’Albigeois, le château de Burlats, bâti autour d’une abbaye deviendra la résidence d’Azalaïs (Adelaïde) qui en y tenant sa cour provoquera la naissance du Fin Amor, l’amour courtois. Crédits photo: © L. Frezouls, C.Riviere CDT du Tarn, Vijorovic ©2010