Depuis Saint-Gilles-Croix-de-Vie, vous enfourcherez votre vélo car ce circuit vous conduira sur une bonne partie de la Vélodyssée, du littoral jusqu’à Noirmoutier. Celui-ci bénéficie d’une lumière éclatante où se mêlent les plages et la côte sauvage, des dolmens et des menhirs avec les douces senteurs de pin. Votre parcours vous mènera sur des points de vue séduisants où se mêlent forêts et marais d’Olonne avec une flore et une faune particulièrement riches. Les fins gourmets pourront se délecter des spécialités de la mer et de la terre avec les fameuses volailles de Challans.