Description

Château Ausone : M. Vauthier, 1er Grand Cru Classé A; 7 hectares. Fermé au public. La tradition veut que le château se situe à l’emplacement de la villa qu’occupait le poète et proconsul Ausonius au IVe siècle. Au pied de la colline ont d’ailleurs été découverts les vestiges d’une villa romaine ornée de mosaïques. - Château Belair-Monange : M. Moueix, 1er Grand Cru Classé B; 14 hectares. Fermé au public. - Château Magdeleine : M. Moueix, 1er Grand Cru Classé B; 11 hectares. Fermé au public. Le nom vient de la chapelle avoisinante (aujourd’hui située au cœur d’Ausone) et de son ancien cimetière médiéval. Selon les dernières recherches archéologiques, le secteur de la Madeleine aurait été un véritable faubourg de Saint-Émilion aux XIème et XIIème siècles. - Château Canon : Groupe Chanel, 1er Grand Cru Classé B; 22 hectares. Ouvert au public sur rendez-vous du lundi au vendredi. En 1759, Jacques Kanon, alors corsaire pour le Roi de France Louis XV, est défait par la marine anglaise au large de Montréal. A son retour au pays, il acquiert grâce au butin de ses courses, un vignoble à Saint-Emilion. Plus de deux siècles plus tard, la Maison Chanel rachète cette propriété. - Château Angélus : M. De Bouard, 1er Grand Cru Classé B; 23 hectares. Ouvert au public sur rendez-vous du lundi au vendredi. Le nom viendrait de sa position géographique, seul endroit d’où l’on pouvait jadis entendre les trois églises locales sonner l’Angélus. - Château Figeac : Mme Manoncourt, 1er Grand Cru Classé B; 40 hectares. Ouvert au public sur rendez-vous, du lundi au vendredi. Il tirerait son nom du propriétaire d’une villa gallo-romaine qui y aurait vécu au IIème siècle. - Château Cheval Blanc : MM. Arnault & Frère, 1er Grand Cru Classé A; 37 hectares; Merlot 40%; Cabernet 60%. Fermé au public. - Pétrus : M. Moueix, AOC Pomerol; 12 hectares; Merlot 95%; Cabernet 5%. Fermé au public. Le saviez-vous? En 1855, Napoléon III demande à la chambre de commerce de Bordeaux d’établir un classement, non-révisable, des vins de la Gironde. La prépondérance des vins du Médoc et des Graves sur le marché à cette époque, conduit à une absence totale des vins de la rive droite dans cette liste. En 1954, les producteurs saint-émilionais décident, en partenariat avec l’INAO, de créer leur propre classement. Contrairement au classement de 1855, celui-ci est révisable tous les 10 ans. Ainsi, chaque propriété a la possibilité de se voir promu au rang supérieur lors du changement de classement, tandis qu’une baisse de la qualité peut être sanctionnée d’un déclassement. Une commission de 9 membres désignés par l’INAO est chargée d’évaluer la candidature de chaque propriété, ce qui implique notamment une dégustation de 10 des derniers millésimes produits. Depuis le premier classement publié en 1958, celui-ci a été révisé à 5 reprises. Le dernier, établi en 2006, compte 15 1er Grands Crus Classés (dont deux «A») et 57 Grands Crus Classés. Le parcours : Rejoindre la Porte Saint-Martin par la rue des Ecoles. Passer la Porte et longer les remparts sur la gauche. (A) Longer ensuite les anciennes carrières de pierre, rue des Douves. Emprunter l’étroit sentier débouchant au pied du Château Ausone (B). Monter la ruelle à droite pour rejoindre Château Ausone et continuer sur le sentier caillouteux. Revenir sur la route goudronnée jusqu’au stop et poursuivre tout droit . A la prochaine patte d’oie, suivre la route à droite (D). Au stop suivant, prendre à gauche en direction de Libourne. Continuer sur environ 2km, jusqu’au croisement vers Château Laroze, et tourner à droite (F). Poursuivre sur cette même route, jusqu’au croisement avec la D243. Tourner à droite, puis immédiatement à gauche vers Château la Fleur Picon et de nouveau à gauche vers Château Bezineau (G). Au lieu-dit Fortin, tourner à droite (H), puis à gauche (I). Reprendre la D245 à droite (J) et passer près du Château Cheval Blanc. Au stop, continuer tout droit vers Pomerol (K). Tourner à droite (L), à l’intersection suivante, poursuivez sur l’axe principal (M). Prendre à droite, direction Maillet (N). Continuer tout droit après le 1er « Cédez le Passage », puis à gauche au 2nd «Cédez le passage» (O). Prendre la prochaine route à droite : le croisement en épingles vers Haut-Corbin (P). Au château Haut-Corbin, prendre la 1ère à gauche (Q). Prendre à gauche après le Château Clos-Valentin en direction du Château de Rol. Prendre la deuxième à droite (S). Au stop, tourner à droite (T) pour revenir à Saint-Émilion.