Riez « la Romaine » doit son surnom à son prestigieux passé, celui d’une agglomération romaine florissante. Il reste de cette époque quatre colonnes de granit, ruines d’un temple tétrastyle. Votre parcours débute à travers les champs de lavande, jusqu’à Puimoisson, puis descend en direction de Moustiers Sainte-Marie. Tournez bien avant le village pour attaquer la côte la plus redoutée du secteur, dont certains passages atteignent 18%. De retour sur le plateau de Valensole, profitez de la vue sur le lac de Sainte-Croix depuis le belvédère. Vous traversez ensuite Roumoules, village à la douceur de vivre provençale, avant de rejoindre Riez.