Les prairies, les champs de mûriers et l'élevage ont laissé peu à peu la place à la vigne qui aujourd'hui occupe près de 25 ha et pas moins de 12 cépages différents. Ribaute-les-Tavernes et son château, Jean Cavalier chef camisard y est né en 1681, Le hameau des Arnasseaux, aux pieds des Cévennes, sur des coteaux ensoleillés et à l'abri des caprices du Gardon, Lézan du Moyen Âge jusqu’en 1226 fut sous la domination de la maison d’Anduze.