Description

En voilà un « circuit gourmand » ! A Chaource découvrez le fameux fromage A.O.C. du même nom – Un fromage à pâte molle et croûte fleurie élaboré depuis le 16ème siècle. Il a la réputation aujourd'hui d'être l'un des plus beaux fleurons au sein du plus lacté de tous les pays. Goûtez aussi la fondue de champignons au Chaource : Recette élaborée à base de champignons de Paris et de fromage de Chaource – délicieux sur des toasts de pain à l’apéritif ! Mais le long de votre circuit, rassurez-vous, vous ne ferez pas que manger ! Ouvrez les yeux et surtout arrêtez-vous à droite ou à gauche à l’Office de Tourisme ou dans un musée ou encore une église : Par exemple, l’église de Chaource, abrite un chef d’œuvre de la sculpture champenoise : une Mise au Tombeau grandeur nature réalisée par un artiste anonyme connu sous le nom de Maître de Chaource. Rarement tendresse et chagrin ont été traduits avec une telle émotion. A voir aussi, une magnifique crèche en bois doré du XVIème siècle qui comporte vingt deux personnages aux habits chatoyants. A voir lors du circuit… -Eglise Saint-Jean-Baptiste de Chaource (12ème s-17ème s.) et sa mise au tombeau -Chaource : musée du fromage -Maisons-les-Chaource musée des poupées d’antan -Parc d’Etourvy