Description

Le parc de loisirs Aquaval, baignade surveillée, pataugeoire, bassin enfant, toboggans aquatiques, minigolf, boulodrome, parcours santé, aires de pique-nique ombragées, est le départ de ce circuit. Lautrec, « Plus beau village de France » et « Site remarquable du goût », Lautrec est le berceau de la famille de Toulouse-Lautrec et la capitale de l’ail Rose (Label Rouge – IGP). Le village a su préserver la beauté de ses quartiers médiévaux, de ses maisons. Au sommet de la motte castrale, le moulin à vent de la Salette offre une très belle vue sur le Pays de Cocagne. L'ail rose de Lautrec, ail à bâton (hampe florale rigide, d’où son conditionnement traditionnel en grappes et non en tresses). Pelé à la dernière enveloppe, il laisse voir la jolie couleur rose des gousses. Sa saveur très développée enchante tous les palais et n’agresse en aucune façon, qu’il soit cru ou cuit. Il est plus sucré et moins agressif que les autres aulx et est également réputé pour sa longue conservation. Il est planté en décembre-janvier, récolté fin juin et séché dans des séchoirs traditionnels pendant 3 semaines environ. Il a obtenu le Label Rouge en 1966 et dispose aussi d’une protection européenne IGP (Indication Géographique Protégée). La Voie Verte « Les chemins des droits de l’homme » 44 km d’une ancienne voie ferrée reliant les villes d’Albi et de Castres sont aménagés en voie verte (piste sablée de 3 m de large). Ouvert à tous les usagers non motorisés.