Description

De Molière à Riquet La ville ancienne de Pézenas fut un important marché de vins et de spiritueux. Flâner dans Pézenas c'est s’immerger d’une atmosphère saisissante du XVIIIème siècle où de riches bourgeois bâtirent les nombreux hôtels qui composent toujours la vieille ville. Pézenas fut le lieu de réunion des états du Languedoc et le siège du gouvernement de cette province. « Jean Baptiste Poquelin est né à Paris, et Molière est né à Pézenas » (M Pagnol), car il y séjourna à plusieurs reprises, composa quelques pièces jouées pendant les sessions des états du Languedoc, sous le regard avisé de son protecteur le Duc de Montmorency. Pézenas vit aussi naître « Boby Lapointe » connu pour ses chansons parsemées de calembours. A Saint-Thibéry, subsistent les vestiges d’un pont Romain sur l’Hérault. Dans le centre du village, vous trouverez une abbatiale du XIIème et une curiosité géologique, des orgues basaltiques. Au village de Vias, il faut franchir le canal du Midi (l’oeuvre de Pierre-Paul-Riquet) et le suivre vers l’amont pour découvrir les ouvrages du Libron. Retour par Agde la grecque, la citée de l’Ephèbe, où la cathédrale en pierre basaltique se reflète dans l’Hérault qui rejoint le canal du midi par une écluse ronde. Coté gastronomie n’hésitez pas à déguster des berlingots et les petits pâtés de Pézenas, d’autant qu’à Pinet vous aurez la possibilité de déguster le nectar de la contrée, le Picpoul de Pinet, qui s’accommode très bien avec les huîtres de Thau, l’étang que vous pourrez découvrir aux Onglous, le terminus du canal du Midi.