Châtillon-sur-Seine, une ville dans un parc avec de nombreux commerces et hébergements. À ne pas manquer, les sources de la Douix, résurgence de type vauclusien ancien lieu de culte Celtique, l’église Saint-Vorles du 1er âge roman remarquablement conservée, le musée du Châtillonnais avec son vase de Vix en bronze mesurant 1m64 de haut du VIe siècle avant J.C. et la toque en or, pièce unique. Vous quitterez Châtillon en montant direction Maisey puis à droite vous prendrez la route de la forêt. La plus grande forêt de Bourgogne vous accueillera. La grande faune (cerf-chevreuil-sanglier) y trouve un terrain adapté et 120 000 m3 de bois prélevé chaque année entretient une filière bois dynamique. Après 10 km, vous vous arrêterez au monument de la forêt dédié aux résistants de la guerre 39-45. À l’entrée de Rochefort, vous découvrirez son château du XIXe avec son parc agréable et frais, ainsi que ses forges du XVIIe. À Essarois, un détour de 3 km vous conduira à l’abbaye du Val des Choux où les bâtiments reconstruits au XVIIe et XVIIIe abritent actuellement un musée pluridisciplinaire avec animaux empaillés, outils anciens, minéraux et attraction unique « la soupe des chiens ». Ensuite c’est Leuglay et sa maison de la forêt que vous trouverez sur votre route. Après La Chaume, vous sortirez de la forêt pour regagnez Châtillon-sur-Seine par les plateaux céréaliers.