Le parcours idéal pour débuter. Balisage : 11. Au 1er siècle après J.C., Millau alors romanisé s'appelait Condatomagus, ce qui signifie “le marché du confluent”. C'est une période faste pour la ville. A cette période, et durant un siècle, la Graufesenque réalise des poteries de grande qualité. Les importants affleurements d'argile à proximité du site, en rive gauche de la confluence entre le Tarn et la Dourbie, permirent à plus de cinq cents potiers de façonner des dizaines de milliers de vases. Grâce à une excellente technique, ils se spécialisèrent dans la fabrication de vaisselle de table en terre cuite rouge et vernissée, dite sigillée, décorée et signée à l'aide de poinçons et de moules. La commercialisation de cette céramique fut presque extraordinaire puisqu'elle s'étendit à presque toutes les provinces romaines et même en Inde et en Russie méridionale. Ne manquez pas : le site de la Graufesenque, fabrique de poteries à l’empire romain, les gorges de la Dourbie, la vallée du Tarn, Millau et son viaduc, le pont Lerouge et son célèbre moulin, les cascades et sarcophages de Creissels.