Le circuit forme une élégante boucle de 110 km pour 1 408 m de dénivelé, serpentant au cœur des vignobles et des villages viticoles de l’Yonne. Il vous conduit jusqu’au col du Crémant, nommé en hommage au pétillant qui fait la renommée des caves de Bailly-Lapierre. Au fil de la route, vous découvrirez Coulanges-la-Vineuse et Irancy, fiers ambassadeurs de leurs rouges profonds, ainsi que Saint-Bris, Chitry et Chablis, terres lumineuses où naissent des blancs d’exception. Entre coteaux baignés de soleil et ruelles de pierre, ce parcours offre une immersion sensorielle dans l’âme viticole de la région.