Découvrez Cognac par ce parcours urbain très varié ! Le château royal, la porte Saint Jacques, les ruelles du Vieux Cognac rappellent son riche passé médiéval. Mais depuis le XVIIè s., son développement est intimement lié à la production et au commerce du cognac. Tout ici le rappelle : ses grandes maisons de négoce, connues dans le monde entier, les nombreuses entreprises qui lui sont liées (verrerie, tonnelleries, cartonneries…), les murs noircis par le « torula compniasensis », champignon nourri de la « part des anges » évaporée des chais de stockage et les beaux hôtels particuliers, reflet de l’aisance des négociants.