Situé sur les premiers plissements des Pyrénées, ce territoire préservé est le véritable jardin secret des Landes. Passant par trois cantons, ceux d'Amou, de Mugron et d'Hagetmau, très vallonné, ce circuit en une seule étape n'est accessible que pour des cyclotouristes expérimentés. L'intérêt de ce circuit est à la fois historique, environnemental et gastronomique. Les producteurs de foies gras des Landes sont principalement installés sur ces trois cantons ; les forêts s'y mêlent aux cultures, et le patrimoine culturel et architectural en est exceptionnel. Les sites à visiter sont variés : le château d'Amou, construit en 1678 sur les plans de Jules Hardouin-Mansart et celui de Gaujacq, chef-d'œuvre insolite construit à l'image d'un château italien. Près du Plantarium, jardin botanique aux 3 500 espèces ; les églises romanes, dont notamment l'abbaye de Maylis, véritable havre de paix en plein cœur de la Chalosse ou encore l'église de Caupenne, aux peintures éclatantes ; l'église de Brocas l'une des plus anciennes du département et le site préhistorique de Brassempouy où fut découverte en 1894, la célèbre Dame de Brassempouy, aujourd'hui attestée comme le premier visage humain. À ne pas manquer dans ce village pittoresque, au pied de l'église, l'étonnante architecture de la Maison de la Dame et le jardin, où vous pourrez vous initier aux gestes de nos ancêtres !