Description

Ce circuit au relief plus accidenté débute par le plus petit cru de la zone d’appellation Cognac. Les exploitations de taille plus petite, les borderies, fournissent des eaux-de-vie au goût de violette qui entrent dans la composition de nombreux assemblages. À Burie, est né le Pineau des Charentes. De belles surprises patrimoniales vous y attendent : le curieux lavoir de Gâte-Chien, le logis de Boussac à Cherves-Richemont, ou les églises romanes qui font la fierté de chaque bourg… Mais l’activité industrielle y est également présente : distilleries nombreuses (la visite de l’une d’elle est prévue), ou, à Orlut, l’usine Placoplâtre implantée près d’un grand gisement de gypse, la « pierre à plâtre ». Pour tout savoir sur le traitement des déchets et la production d’énergies vertes, une visite originale et passionnante vous est proposée : celle du site Valoparc à Sainte-Sévère. On ne produit donc pas seulement du Cognac dans le Cognaçais !