Quelle magnifique balade, au départ de la maison du vélo à travers des sites de caractère, des paysages variés et enchanteurs où le melon, la vigne et les céréales se côtoient pour former un agréable mélange de couleurs et de saveurs ! En suivant une partie du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle venant du Puy-en-Velay, vous arrivez à Lectoure, ville d’art, d’histoire et d’eau. Son ensemble architectural d’une grande beauté, son histoire chargée en témoignages du passé et sa station thermale, en font une étape incontournable. Dans l’ancienne gare SNCF vous pouvez découvrir l’étonnante histoire du pastel qui forgea la légende du « pays de cocagne ». Cette plante produit un bleu extraordinaire que l’on en extrait. La route vous mène ensuite à La Romieu avec son imposante collégiale Saint-Pierre, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la sacristie couverte de fresques gothiques XIVe siècle et le cloître sont empreints d’une ambiance et d’une lumière toutes spéciales.