Description

Le parcours de Villars-Fontaine à Bouilland a valeur de trait d’union, d'identité et de passage de frontière. Trait d’union parce qu’au départ et à l’arrivée, il y a un lavoir à la mairie. Le lavoir est au rez de chaussée de la maison commune de Villars-Fontaine, alors que celui de Bouilland, équipé d’un captage d’eaux pluviales (impluvium), est adossé au bâtiment communal. Identité parce que Villars-Fontaine et Bouilland sont intégrés à une zone écrin ; il s’agit d’un territoire de préservation paysagère qui encadre des climats du vignoble de Bourgogne inscrits le 4 juillet 2015 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. L’itinéraire proposé rend visite à plusieurs villages qui partagent cette identité : Messanges, Collonge lès Bevy, Chevannes, Arcenant, Fussey et Bouilland, localités toutes incluses en zone écrin. Frontière enfin, parce que les communes visitées sont de part et d’autre d’une ligne séparant, au nord, les vignobles des Côtes et Hautes Côtes de Nuits et, au sud, les vignobles des Côtes et Hautes Côtes de Beaune. Un tracé schématique de cette délimitation suit les limites sud de 5 communes allant de Corgoloin à Arcenant. Le parcours proposé franchit cette frontière géographique entre Arcenant et Fussey. Pour visualiser la trace complète d’Ecole des cols 21 cliquez ici.