Description

La Fageole constitue un point de passage fréquenté depuis des temps immémoriaux pour qui veut transiter du nord vers le sud en passant par le Cantal. Les passionnés de géologie, comme les amoureux de points de vues exceptionnels, devront s'y rendre absolument. Depuis cette zone de contact entre le massif de la Margeride, élément du socle granitique du Massif Central, et les vastes épanchements basaltiques du volcan cantalien, on aperçoit les Monts de la Margeride et le village de Ruynes, les planèzes et le Plomb du Cantal (1 855 m). Sur le plateau basaltique de la planèze de Saint-Flour, le musée de l'agriculture auvergnate à Coltines propose une découverte ludique des activités agricoles telles qu'elles étaient pratiquées autrefois, du déroulement de la fenaison à la fabrication du Cantal. De la cascade du Babory à la rivière de l'Ander, l'eau est toujours présente et son patrimoine halieutique est à l'honneur à la Maison de la pêche de la Haute-Auvergne avec son étang de pêche, à Roffiac. Enfin Saint-Flour, Pays d'Art et d'Histoire, se découvre au fil de ses ruelles médiévales. De la ville basse à la ville haute, reliées par le chemin des chèvres, son charme se révèle à travers la cathédrale Saint-Pierre en basalte, le pont vieux, le Palais épiscopal ou encore la Maison consulaire.